【訪問レポ】 パティスリー オー フィル ドゥ ジュールで大人のショコラ時間を満喫！
【訪問レポ】パティスリー オー フィル ドゥ ジュールで大人のショコラ時間を満喫！
こんにちは。今回は、福岡・桜坂にある評判のパティスリー
「オー フィル ドゥ ジュール（Au Fil du Jour）」 を訪れてきました。
インスタやスイーツ通の間でもよく名前を耳にするこのお店。
“時の流れと共に味わう菓子”という店名の通り、ひとつひとつのスイーツに繊細な時間の積み重ねを感じさせる美しさと深みがある、と前から気になっていたのです。
パティスリーの雰囲気 〜落ち着きと洗練が共存する空間〜
お店があるのは、桜坂の住宅街の一角。
扉を開けると、そこにはまるでギャラリーのように美しくディスプレイされたスイーツたちがお出迎え。
ショーケースの中のケーキたちは、まさに“アート”。
店内はケーキ屋とは思えない素敵な間接照明で、上質で落ち着いた空気が流れていました。
焼き菓子やギフトも豊富で、素材へのこだわりを感じる上品なパッケージが印象的。贈り物にもぴったりです。
注目スイーツ①：プレシューショコラ
まず目を引いたのが、「プレシューショコラ（Précieux chocolat）」。
艶やかなショコラのグラサージュに、ビタークッキーのようなトッピングがアクセント。
使われているのは**Le Bé carre 68%**のチョコレート。
パティシエ吉開雄資さんオリジナルのチョコレートで、口に入れた瞬間、深いカカオの香りとともに、まろやかでありながらキレのあるビター感が広がります。
数層に重なったガナッシュ、ムース、クランチ…まるで宝石箱のような構成で、どの層も丁寧に作られているのが伝わってきます。
注目スイーツ②：ティラミス
注目スイーツ②：ティラミス 〜レモングラスとマスカルポーネの新感覚〜
桜坂の風を感じるような、爽やかな一皿。
こちらはレモングラスのジュレ × イタリア産マスカルポーネのチーズムース × エスプレッソのジュレで仕立てた新感覚ティラミスです。
- レモングラスのジュレ
爽やかなハーブの香りと、ほんのり甘酸っぱい味わいが、後に続く濃厚クリームへの序章に。 - イタリア産マスカルポーネのチーズムース
ふんわり柔らかな口当たりの中に、マスカルポーネ特有のコクとミルキーさがしっかり。
まさに“とろける”食感です。 - エスプレッソのジュレ
ビターなコーヒージュレが全体をキュッと引き締め、甘さと苦みの絶妙なバランスを演出。
ひと口ごとにハーブの爽快感、クリーミーなチーズ、コーヒーのほろ苦さが織り交ざり、
最後まで飽きさせません。
甘さは控えめながらも、重層的な味わいで満足度抜群のデセールです。
食後のひとときを華やかに彩ってくれる一品でした。
店内の焼き菓子たちも圧巻！
焼き菓子コーナーも見応え抜群。
キャラメルやナッツを贅沢に使ったガレットや、シンプルながら計算された味わいのクッキー、プラリネなどがずらりと並び、見ているだけでも幸せな気持ちになります。
瓶入りで販売されており、自宅用にも贈答にもぴったり。手土産に持って行ったら間違いなく喜ばれそうです。
スタッフの対応も心地よく
店員さんはとても丁寧で、スイーツの説明やおすすめも気軽に聞ける雰囲気。
どのスタッフさんも、商品に対して愛情と誇りを持っているのが伝わってきました。
まとめ：自分へのご褒美や大切な人への贈り物にぴったりのパティスリー
「オー フィル ドゥ ジュール」は、どこを切り取っても完成度が高く、
ひとつひとつのスイーツにストーリーを感じられる素敵なお店でした。
ショコラ好きな方はもちろん、大切な記念日やちょっとしたご褒美時間にぜひ訪れてみてほしいパティスリーです。
店舗情報（2025年7月時点）
店名：オー フィル ドゥ ジュール（Au Fil du Jour）
住所：福岡県福岡市中央区桜坂
アクセス：地下鉄七隈線「桜坂駅」より徒歩約5分
営業時間：11:00〜18:00（カフェ営業あり）
定休日：火曜日・水曜日
「素材にこだわる」「ビジュアルも大事」「大人の贅沢時間が欲しい」
そんな方にはぜひ一度訪れてほしい名店です。
気になった方はぜひ、足を運んでみてくださいね！
